domingo, 30 de marzo de 2014

Tostas

Pues nada, que no todos los días son fiesta, pero no hay porque renunciar a comer like royalty ;)

Unas tostitas e marcó aquí la mer homemade, cebolla caram, solomillo y salsa champis / confitura tomate, pavo braseado y rulo de goat :D



Buen consejo Lore, de la salsota de champis ;)


muy TOP

sábado, 29 de marzo de 2014

Carnivale

Tras innumerables recomendaciones, "tienes que ir, tienes que probar, diosss vamos a ir, tenemos que, acaba el partido y vamos, blablalba", hoy, HOY ha sido el día, sí, sin duda una de las mejores hamburguesas que he comido y casi me gustó más la de cordero, a ver la otra espectacular pero el crujiente de bacon...no sé muy crujiente, le daba el toque crunchy pero no sé, aún así en términos globales clase.

Local pequeñito, 3 mesas y una baja, mejor con reserva para que no haya sorpresas ;)


Menú! -> https://www.facebook.com/Carnivalegourmetburgerbar/info

Cordero 2!




Buey 2!


Estooo...no recuerdo ese trozo de papel, me temo que fue para dentro porque en el plato no quedó xD





QUIERO PROBAR TOOOOODA LA CARTA!

viernes, 28 de marzo de 2014

La Sartén de Coruña

Bueno bueno buenoooooo...a golpe de media tarde, os enterasteis que Fermín ha abierto un sitio en A Coruña? una rápida investigación y ahí que nos presentamos, nos las prometíamos felices para cenar pero nada más llegar LLENO, que no que imposible, ni esperando? no:), bueno pues picamos algo aquí viene la sección picoteo:


Pinchito

Sartén de la abuela


Muy bueno el chorizo

Digestivo

Al principio hubo cierta duda, sí? no? sísí vosotros estuvisteis en Casa do Arco, ah! que no lo dije, este nuevo local está capitaneado por la misma gente que Casa do Arco, Tasca y Mesón Salvavidas de Laxe (perdimos aquellas entradas del blog en la desgracia), una apuesta en plena Plaza de España. Todo un detalle que desde Fermín hasta su gente se acercara a saludar, gracias :). La idea del local es traer un pedacito (o por completo) la filosofía de Casa do Arco al corazón Coruñés, o al menos esa es mi impresión ;).

Me olvidé de la foto exterior, pero como ya intentamos reservar para el Domingo (por el momento no abren, la idea a futuro es hacerlo), tenemos una cuenta pendiente y ya haré un reportaje con más xeito.

Mucha suerte con esta nueva aventura, es gente trabajadora y de bien así que no tendrán problema, y cuidado con el acuario de los bogavantes! no se escapen!

PD: gracias por las estrellas!, Fermín, intentamos despedirnos pero te fuiste para el comedor con unos clientes y no volvías jejeje

domingo, 23 de marzo de 2014

Comida Rosi&Dani

Entrada FULL HIPER MASTERCHEF, ahí queda eso.

Llamada de jueves a mediodía...comer? sábado?, venga va sí. No voy a ocultar que la expectación era alta y sobre todo por la fama de cocinillas (ambos eh?), ahí nos presentamos :)

Recibimiento


Vista previa del tema...
Danielo procediendo

 Lubina & Co.

Chop chop chop

Vamos a regarla

Vamos a regarnos....

Top, excelente, muy muy bueno

Empanada de ventresca casera

 Pulpo homemade, lo siento Padre, el de Vigo bien pero este estaba muy bien jejeje


 Entrante de huevos rellenos, hechos por Rosi, no sólo estuvo Dani a los fogones ;), a veces lo sencillo es de lo que más gusta, una bechamel muy cuidada con el toque cerdo (bacon) y el queso, genial

Color, sabor, equilibrio

No hay como madrugar e ir a la Lugo's square...'queres unha lubina neno?' sisisi pero dame esa...

Habla por si sola la siguiente imagen

Punto de primerísima, excelente ejemplar 1,8kg, no hace falta ir a 'Tira do Playa' para consumir una EXCELENTE (cuidada y bien preparada [mejor presentada]) lubina, se deshacía en la boca, maravilloso

Postre de patrón



Refrigerio Sir

Cortando lima, y la cena que queda...

Toque master carbonic

Nice

Normalmente digo de repetir, en este caso digo de TRIpitir, soberbia comida mejor compañía.

GRACIAS