Bacalhau

Visita del pollo y de comida un bacalao ;)

Vita·k

Tras un día un tanto complicado, ayer dando un paseo justo abren la puerta...bueeeeeeeeeenooooooo un filetito no hace daño, no?


Lo único es que al final lo de 1 filetito se queda en eso...en una buena intención porque...

T-Bonecitos

Unas chuletitas!

Tapa Negra

Hacía años que no íbamos, por lleno, por servicio, por espera de cocina, no sé, volvimos porque estaba recién abierto y apetecía el raxo cabrales :P

Chipis

 Fajita

Lomos de lubina al horno

Había unas hermosas y grandes lubinitas, 1 por cabeza parecía demasiado así que filetitos al canto

Antes

Después

Taka!

Cocina Maltera 3.0

Desde su remodelación teníamos pendiente cata de cocina

A la izquierda Manu, el nuevo jefe de cocina del Malte, un genio de los fogones y un cocinero de los más influyentes en el panorama Herculino, a la derecha Antonio un atractivo Eumés reconvertido a cocinero, mucha suerte pareja!

Riquísima, me hubiera comido un plato 

De primero el taboulé, bien

Sorpresa de Juan, unos Gua Bao de steak tartar

Novedoso, toque perfecto de picante y fresco, tremendo, me hubiera comido 16 (pares)

El pulpo 'pelado', puede parecer una locura de pimentón, de hecho fue lo primero que pensé "esto se lo come Rita", pero una vez lo integrabas para nada hasta me pareció escaso!

De la gente que había nos quedamos sin el postre oficial, bueno al público le dieron los que había, a los cercanos nos hicieron una rica y saludable alternativa :)

Genial la granada

Como de costumbre no defraudó, el menú sigue la línea ya anterior de cocina Maltera (+1€), queda pendiente probar la nueva carta, echaremos de menos las salchichas :(

Rondas de fabaldo

Este año nos hemos pasado con estas comidas de 'excaso' aporte calórico, pero pasado unos pueblos...

Fideua de pollo al LK

Como hay excedente de LK, quién se lo iba a imaginar xD, pues a cocinar con él! le da un toque rico rico

Post carnavales

Para seguir con las dosis, una fondue de chocolate con una macedonia, seguida de una ensaladita para equilibrar

 Y para la raclette unos portobello's, quesito de la Suisse, calabacín y unos pepinillos, fácil

Carnavales extremos

Voy a colgar la gran mayoría de fotos aunque alguna sea como repetida, porque esto ha sido una prueba de altísimo nivel, un ultra trail de cerdo, de pollo, de todo

100 filloas, ahí es nada

Un gallo de cerca de 6 kilos en la pota, para qué trocear

3 orejas

Refrigerio que la cosa prometía...

Grelitos+chorizos, lástima no hacer la foto de la montaña de grelos

Gallo 'pelado'

Garbancitos

Post-chorizos

Reposo

Los instrumentos de la orquesta

Al ring que nos vamos

Pollo+partes de cachucha

Pala+costilla+rabo+más

Primer plato, error semejante trozo de pala, condicionó el resto de la comida pero quedó claro quién mandaba en la competición al coger el trozo de mayor tamaño

Orelliña :D

Evolución del plato

Ahora sí, a comer...difícil maniobrar pero bueno

Filloas tras calentamiento

Esta era mi opción inicial, como no pudo ser tocó en 2ª ronda

Caldito reparador

Rosquillas de Mer, bueno esta vez colaboré un poco :D

Dentro de la zona de cafés, destacó esta reliquia

Ya de lunes, como parecía que el corazón seguía bombeando y el paso intraarterial funcionaba...3ª ronda...

Y ojo que hubo una 4ª........con una INVERNO

BRU
TAL