Arroz caldoso con pulpo, almejas y gambas

Bueno, se nos consagra el muchacho, plato que podría concursar en edición de Master Chef sin ninguna duda, manjares de los dioses.

Que me perdone el autor si el orden mostrado no es el correcto, pero creo que es una buena aproximación ;)

Materias primas!

Fase previa:

 Fumet de primera:

Reservando caldito:

Sofreir el arroz:

 Ejecución:

 El detalle de las espinacas soberbio

 O_O

Stunning sería la palabra

Habrá que añadir el plato a la siguiente visita a la capital :D